★10月のスペシャルランチメニュー★

【献立】
・ロコモコ丼
・鰆の南蛮漬け
・野菜サラダ
・トマトクリームスープ
・安納芋パウンドケーキ＆柿




「ボリューム満点、ガッツリ食べて下さい。」との
当社食堂Kシェフのコメントが添えられた献立表を前に
ワクワクしながら配膳を待ちます。


そして登場したのは、Kシェフアレンジのロコモコ丼。
大きなハンバーグの上にはたっぷりのデミグラスソースと
目玉焼きではなく、なんと温玉が乗っていました。



トマトクリームスープ（写真右）は、まろやかで少し酸味のある、
トマトが苦手な人でもいただけるやさしいスープでした。
彩り豊かな副菜や可愛らしく盛りつけたデザートも印象的です。
思った以上にボリューム満点、美味しくいただきました。



★ハロウィンメニュー★
今月2回目のスペシャルメニューは
カボチャ尽くしのハロウィンメニューです。

【献立】
・パンプキンクリームパスタ
・ロールパン
・南瓜のサラダ
・デザート



ホワイトソースをベースに裏ごししたカボチャを
混ぜ込んだパンプキンクリームパスタ。
上には一口大の茹でたカボチャがゴロっと乗って
とても食べ応えがありました。
南瓜のサラダはレーズンの食感がアクセントとなり
隠し味にクリームチーズとシーザードレッシングが入って
深みのある味になっています。




カウンターには食堂スタッフ手作りの
可愛らしい装飾品がハロウィンムードを盛り上げてくれました。

同じ食材から複数の味を楽しめて、秋を感じる
ハロウィンメニューでした。ごちそうさまでした。






　　　　　是非 Kシェフのブログ「コタパパの台所」もご覧ください。