12月のスペシャルランチは24日、クリスマスランチでした！









メイン料理は牛腿肉ですが、これを柔らかくするために重曹を使って
仕込みに4時間もかけた手間のかかった一品です！
昨年の牛タンにも引けを取らない美味しさでした。
12月恒例のクリスマスランチは食べ逃せないですね・・・！



木村シェフのブログ「コタパパの台所」も是非ご覧ください。